¿Que es el carnaval?

El carnaval es una celebración pública que tiene lugar inmediatamente antes de la cuaresma cristiana, con fecha invariable (febrero y marzo según el año), y que combina algunos elementos como disfraces, desfiles y fiestas en la calle. Por extensión se llaman así algunas fiestas similares en cualquier época del año. A pesar de las grandes diferencias que su celebración presenta el mundo , su característica común  es la de ser un período de permisividad y cierto descontrol.

Platos típicos del carnaval.

Los platos típicos del carnaval son: Flores del carnaval, orejas gallegas, rosquillas, casadielles, torta de chicharro, orejas, buñuelos de cartagena , caugada, rollitos fritos, filloas de leche y casadierlles.